Gulasch-Alt

A Gulasch-Alt nevű kézműves sört 2011 óta főzik az oberkasseli régi vasútállomás épületé-ben a Belsenplatzon. Hat évvel ezelőtt Klaus Unterwainig és Jürgen Flohr, a régi vasútállo-másban helyet kapott étterem üzemeltetői úgy döntöttek, hogy megjavítják a sörgyár pincéjé-ben a meghibásodott sörfőzőt, és saját sört készítenek. A sörfajta neve Klaus Unterwainig gulyás iránti szenvedélyére vezethető vissza, ami miatt barátai őt már azelőtt is „Gulasch”-nak becézték. A második, Tonhalle nevű vendéglő megnyitásával Kaiserwerth városrészben a sörfőzde immár Düsseldorf másik városrészében is megvetette a lábát, ahol a Gulasch-Alt fajta sör mellett gulyás is található az étlapon. Klaus Unterwainig magyar szakácsával augusz-tusban Budapestre utazott, hogy a helyszínen tanulmányozza az eredeti magyar konyhát és autentikus magyar ételekkel várhassa az idei Düsseldorfi Magyar Napok közönségét, ahol természetesen saját készítésű „gulyás” sörét is kínálja majd.