Ungarische Weinbaugebiete

Ungarische Weinbaugebiete

Der Weinbau in Ungarn wird bereits seit der Antike betrieben und trotz der Einfällen ver-schiedener Nationen wurde in Ungarn über viele Jahrhunderte hinweg immer wieder Wein angebaut und ist in Osteuropa das wichtigste Wein-Land. Das kontinentale Klima des...
Palatschinken/Pfannkuchen

Palatschinken/Pfannkuchen

Der Name des Eierkuchens/Pfannkuchens/ der Palatschinke stammt von dem lateinischen Wort „placenta“. Die Geschichte des Kuchens geht bis in die Zeiten des Römischen Reiches zurück, in dem er bei der Versorgung der Legionen eine wichtige Rolle spielte. Laut dem Stand...
Gulasch oder Pörkölt?

Gulasch oder Pörkölt?

Gulasch oder Pörkölt? Haben Sie gewusst, dass Gulasch in Ungarn eine Suppe ist? Im deutschen Sprachraum werden Gulasch und Pörkölt oft miteinander verwechselt. Gulasch (ungarisch: gulyásleves) ist eine ungarische Suppe aus Rindfleisch, Karotten, Kartoffeln, gemahlenem...