Langosch ist eine ungarische kulinarische Spezialität, die aus Hefeteig besteht und wahr-scheinlich zeitgleich mit dem Brot entstand. Ursprünglich bestand Lángos aus Brotteig, der in der Backstube an der Öffnung des Backofens nahe der Flamme (láng) gebacken wurde, wäh-rend er heutzutage in pflanzlichem Öl frittiert wird. Der Lángos kann mit Belägen wie Sauer-rahm, Käse, Schinken verzehr werden.
Langosch
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