von VJudit | Aug 8, 2019 | Besonderheit, DE, gastronomie
Der Name des Eierkuchens/Pfannkuchens/ der Palatschinke stammt von dem lateinischen Wort „placenta“. Die Geschichte des Kuchens geht bis in die Zeiten des Römischen Reiches zurück, in dem er bei der Versorgung der Legionen eine wichtige Rolle spielte. Laut dem Stand...
von VJudit | Aug 8, 2019 | Besonderheit, DE, gastronomie
Langosch ist eine ungarische kulinarische Spezialität, die aus Hefeteig besteht und wahr-scheinlich zeitgleich mit dem Brot entstand. Ursprünglich bestand Lángos aus Brotteig, der in der Backstube an der Öffnung des Backofens nahe der Flamme (láng) gebacken wurde,...
von VJudit | Aug 8, 2019 | Besonderheit, DE
Unter der traditionellen ungarischen Schweineschlachtung versteht man die Schlachtung und Verarbeitung des selbst erzogenen Schweines, bzw. das darauffolgende Abendmahl. Ver-schiedene Fleischgerichte wie Würste, Kohlrouladen oder das sog. „Schweineschlachtkraut“...
von VJudit | Aug 8, 2019 | Besonderheit, DE
Grundlage des Blaufärbens ist das Kaltfärben mit Indigofarbe, was wir in einer in die Erde gesenkten Färbewanne, der „Kipa“ machen, wo das zu färben gewünschte, bemusterte Material an Sternreifen gehängt ist. Seit Anfang des vorigen Jahrhunderts wenden wir das...
von VJudit | Aug 8, 2019 | DE, Markt
Die Tradition des Blaufärbens ist seit 2015 Teil des Ungarischen Geistigen Kulturerbes und steht seit 2018 auf der Repräsentativen Liste des Kulturellen Erbes der Menschheit der UNESCO. Das in der altehrwürdigen Stadt Szentendre, unter Bogdányi u. 36 (Tel:...
von VJudit | Aug 8, 2019 | Bühneprogramm, DE
Die Budapest Chicks besteht aus vier Personen, die sich seit mehr als zehn Jahren kennen und zusammen Musik spielen. Da ein Mitglied der Band seit längerer Zeit in Deutschland lebt, bieten für sie die Ungarn-Tage in Düsseldorf eine hervorragende Möglichkeit einander...
Neueste Kommentare